35
создать бизнес, чистый доход которого на конец периода
планирования составит 2049,6 тыс. руб.;
создать новые рабочие места.
2.2 Характеристика предприятия и предоставляемых услуг
В настоящем бизнес-плане описывается проект организации салона
красоты «Tiana». Основным родом деятельности будущего салона будет
предоставление ряда услуг, таких как: парикмахерские, косметические услуги,
маникюр, педикюр и солярий. Деятельность салона красоты «Tiana»
ориентированна на жителей города Северодвинска, в частности на жителей
спальных районов со средним уровнем доходов.
Проектируемый салон красоты задумывается не просто как предприятие
по оказанию услуг в этой области. Успеху проекта будет способствовать
высокопрофессиональная работа мастеров, использование только
высококачественных материалов и работа на современном оборудовании.
Кроме того, в салоне будет предоставлена услуга ногтевого дизайна, не
имеющая аналогов в городе. Она заключается в нанесении изображения на
ногти фотографического качества (и фотографии в том числе) специальным
цифровым принтером для Nail art.
Ногтевой сервис – прибыльное направление в индустрии красоты. С
повсеместным распространением процедуры по наращиванию ногтей
популярной сопутствующей услугой стал – дизайн. Последние тенденции
развития рынка красоты, показывают, что ногтевой сервис становится все более
востребованным. Принтер для Nail art позволит выполнять дизайн ногтей
намного качественнее и экономить время, необходимое на данную процедуру.
При работе с клиентами салон красоты «Tiana» будет полагаться на
следующие принципы:
высокий уровень обслуживания, окружение клиента вниманием,
предоставление ему максимальных удобств;
36
индивидуальный подход к каждому клиенту;
гибкий график работы персонала, смещение графика навстречу
пожеланиям клиентов;
использование только высококачественных современных
материалов и оборудования;
использование системы скидок;
повышенное внимание к подбору персонала;
доброжелательность и позитивный настрой персонала;
соответствие уровня услуг лучшим в городе салонам красоты
благодаря постоянному изучению достижений конкурентов и зарубежных
аналогов.
Деятельность создаваемого салона красоты направлена на оказание
следующих видов услуг:
парикмахерские: стрижка волос, укладка, завивка, создание
модельной прически, окрашивание, мелирование, а также ламинирование волос
с учетом самых модных направлений;
услуги визажиста – профессиональный макияж на все случаи
жизни: дневной, вечерний, свадебный макияж, коррекция и окраска бровей,
окраска ресниц;
солярий – получение моментального абсолютно ровного и
естественного загара круглый год, без ущерба для здоровья;
маникюр – профессиональный уход за ногтями, их красивый и
ухоженный вид: разнообразные виды маникюра, а также фотографический
дизайн ногтей;
педикюр: классический и аппаратный, дизайн ногтей;
специальные услуги по подбору причесок, цвета волос, укладке
свадебных и вечерних причесок, стрижке и химической завивке;
услуги всех видов с выездом мастера на дом к клиенту.
Предполагается, что проектируемый салон красоты будет открыт по
адресу ул. Лебедева 5а в отдельно стоящем нежилом здании на первом этаже.
37
Данное местоположение выбрано не случайно. Как показал опрос,
производимый центром социологических и маркетинговых исследований
«Форис», в этом большом жилом микрорайоне в настоящее время находятся
только 2 салона красоты, которые не могут в полном объеме удовлетворить все
потребности проживающего там населения. Более того, проведенные
маркетинговые исследования рынка выявили в этом районе наличие
потенциального неудовлетворенного спроса на данный вид услуг. Такое
местоположение имеет свои плюсы и минусы. Минус заключается в том, что
проектируемый салон красоты будет располагаться в спальном районе, т.е.
близко к окраине города. Плюс – в том, что, тем не менее, в этом месте живут
многие потенциальные клиенты, на которых, в первую очередь, будет
ориентирована деятельность салона красоты «Tiana».
2.3 Анализ рынка
Данный раздел посвящен исследованию и анализу рынка, а также
конкуренции на нем. В первую очередь рыночные исследования направлены на
определение объема и емкости рынка, а также выявление свободной доли на
рынке. В рамках исследования рынка выявляются основные потребители услуг,
определяются главные конкуренты и проводится анализ
конкурентоспособности предприятия.
Оценка объема рынка
По данным официальной статистики в Северодвинске действует около
170 предприятий индустрии красоты и здоровья. Структура северодвинского
рынка красоты и здоровья представлена на рисунке.
Как показывает рисунок в Северодвинске медицинские центры,
специализирующиеся на оказании комплексных косметологических услуг,
занимают всего лишь 1% рынка. Спортивных клубов в городе насчитывается 14
и занимают они 7% рынка красоты и здоровья. В Северодвинске действуют 20
предприятий, оказывающих услуги загара. Половина предприятий индустрии
38
красоты и здоровья заняты оказанием парикмахерских услуг. В городе
насчитывается 84 таких заведения. Значительное количество парикмахерских в
городе объясняется большим спросом и относительно низкой ценой на данный
вид услуг. По данным официальной статистики в Северодвинске действует 50
салонов красоты. Практически весь рынок занимают салоны красоты среднего
класса, и чуть менее 10% – салоны средневысокого класса.
50%
29%
8%
1%
12%
Парикмахерские Салоны красоты
Спортивные клубы Медицинские центры
Солярии
Рисунок 2- Структура рынка красоты и здоровья Северодвинска
На сегодняшний день открытие салона красоты является неплохим
инвестиционным решением по ряду причин. Во-первых, уровень жизни
граждан растет с каждым годом, поэтому все большее число людей начинают
заботиться о своей красоте. Во-вторых, количество салонов красоты во многих
районах Северодвинска недостаточно для того, чтобы удовлетворить все
возрастающий спрос на эту услугу.
Объем северодвинского рынка услуг салонов красоты, по официальным
данным, составил в 2009 г. 204 млн. руб., что на 45 млн. руб. больше показателя
предыдущего года. За три года объем предоставленных салонных услуг возрос
в 1,5 раза. Динамика объема предоставленных услуг салонами красоты города
Северодвинска представлена на рисунке3 .
39
Рисунок 3- Динамика объема рынка салонов красоты города
Северодвинска за 2017 – 2020 гг.
Проведя анализ рисунка 3, можно сделать вывод о том, что индустрия
красоты и здоровья в городе Северодвинске с каждым годом все больше
развивается. Это связано, в первую очередь, с улучшением жизненного уровня
населения, а также с увеличением популярности услуг салонов красоты, как
среди женщин, так и среди мужчин.
Прогнозная величина объема рынка услуг салонов красоты определена с
помощью регрессионного анализа. Расчеты по регрессионному анализу
проводились в программе Microsoft Excel при помощи мастера функций.
Простая линейная регрессия определяется по формуле (1):
у = а + b · х (1)
где у – прогнозируемая величина;
а – свободный член, отражающий влияние неучтенных факторов на
прогнозируемую величину;
b – коэффициент регрессии, уточняющий связь между х и у;
х – период прогноза.
135
159
235
204
y = 34,5x + 97
R
2
= 0,988
0
50
100
150
200
250
2017
2018
2019
2020
прогноз
Годы
Млн. руб.
40
Таким образом, регрессионное уравнение имеет вид: у = 34,5 · х + 97.
Соответственно объем рынка услуг красоты в 2020 г. составит 235 млн. руб.
Оценка точности регрессии производится с помощью расчета
коэффициента детерминации. Так как коэффициент детерминации равен 0,988,
можно сделать вывод, что произведенные расчеты точны.
С целью определения объема предоставляемых услуг красоты
необходимо определить объем услуг, которые оказывают действующие салоны
города. Объем услуг, предоставляемый каждым конкурентом, определяется по
формуле (2):
О = К · С · Ч · 12 (2)
где К – количество клиентов в месяц, чел.;
С – стоимость одного посещения, руб.;
Ч – частота посещения, раз/мес.;
12 – число месяцев в году.
Объем услуг, предоставляемых салоном красоты «Ваш стиль»,
составляет: О = 2000 · 1000 · ½ · 12 = 12000000 руб.
Объем услуг, предоставляемых салоном красоты «Барокко», составляет:
О = 1800 · 1000 · ½ · 12 = 10800000 руб.
Объем услуг, предоставляемых spa-салоном «Оранжевый галстук»,
составляет: О = 1700 · 1000 · ½ · 12 = 10200000 руб.
Объем услуг, оказываемых спортивно-оздоровительным центром
«Сакура», составляет: О = 1500 · 1000 · ½ · 12 = 9000000 руб.
Объемы предоставляемых услуг для остальных конкурентов, т.е. для
салонов красоты среднего класса, примерно равны и составляют:
О = 1250 · 600 · ½ · 12 = 4500000 руб.
Меньший объем оказываемых услуг в салонах данного уровня связан, в
первую очередь, с тем, что деятельность данных салонов направлена, в
основном, на клиентов, проживающих и работающих в том районе, в котором
он расположен. Так же стоимость услуг в них гораздо ниже, чем в салонах
средневысокого класса.
41
Таким образом, суммарный объем предоставляемых услуг салонами
красоты в городе Северодвинске составляет 249 млн. руб.
Объем рынка услуг салонов красоты города Северодвинска на 2009 г.
представлен на рисунке 4.
4,8%
4,3%
4,1%
3,6%
83,1%
Ваш стиль Белая лилия
Оранжевый галстук Сакура
Прочие
Рисунок 4- Объем рынка услуг салонов красоты на 2019 г.
Как показывает рисунок, в городе Северодвинске около 17% объема
услуг красоты оказывают салоны средневысокого класса. Салоны красоты
среднего класса предоставляют 83,1% услуг, т.е. доля, приходящаяся на
каждый салон красоты в данной группе конкурентов, составляет примерно
1,8%.
Анализ потребителей
Для проведения анализа состояния рыночного спроса на услуги салонов
красоты были использованы данные, предоставленные центром
социологических и маркетинговых исследований «Форис». Центром «Форис»
был проведен анкетный опрос, в рамках которого было охвачено 500
респондентов в возрасте от 16 до 55 лет, постоянно проживающих в городе
Северодвинске. Форма анкеты представлена в приложении 1. Местом
проведения опроса был выбран район, в котором предполагается открытие
салона красоты. Состав респондентов, принявших участие в опросе
представлен на рисунок 5.
42
79%
17%
4%
Проживающие в данном районе
Работающие в данном районе
Оказавшиеся в данном районе случайно
Рисунок 5- Состав респондентов, принявших участие в опросе
В результате проведения опроса стало известно, что услугами салонов
красоты пользуются 81% респондентов, предпочитают услуги обычных
парикмахерских 14% и не пользуются данным видом услуг 3% опрошенных.
Для более наглядного отображения полученная информация представлена на
рисунке 6.
81%
14%
2%
3%
Пользуются услугами салона красоты
Пользуются услугами парикмахерских
Пользуются услугами прочих аналогичных заведений
Не пользуются данным видом услуг
Рисунок 6- Уровень спроса на услуги салонов красоты
Таким образом, можно сделать вывод, что услуги салонов красоты
являются достаточно распространенными среди населения.
В стандартный набор услуг, предоставляемый салонами красоты, входят:
парикмахерские;
43
косметологические;
солярий;
маникюр;
педикюр;
услуги визажиста.
49%
4%
17%
23%
3%
2%
2%
Парикмахерские услуги Косметологические услуги
Солярий Маникюр
Педикюр Услуги визажиста
Прочие услуги
Рисунок 7- Уровень востребованности услуг салонов красоты
Востребованность данных услуг представлена на рис. 7. К услугам,
пользующимся большим спросом относятся: парикмахерские, маникюр и
солярий. В совокупности они составляют 89% от всех услуг, предлагаемых
салонами. Наименьшим спросом пользуются услуги визажиста, различные
косметологические услуги, а также педикюр.
Частота посещения салонов красоты представлена в таблице 1.
44
Таблица 1
Частота посещения салонов красоты, %
Частота посещения
Мужчины
Женщины
Всего
Чаще, чем 1 раз в неделю
0,0
0,9
0,5
1 раз в неделю
0,0
2,7
1,5
Несколько раз в месяц
23,5
27,4
25,8
1 раз в месяц
42,0
24,8
32,0
1 раз в 2 месяца
33,3
40,7
37,6
Раз в полгода
1,2
3,5
2,6
Итого
100,0
100,0
100,0
Большинство опрошенных регулярно посещают салоны красоты. Средняя
частота посещения варьируется от нескольких раз в месяц до одного раза в два
месяца. Опрос показал, что один раз в месяц мужчины ходят в салон чаще, чем
женщины. Это связано с тем, что услуги парикмахера требуются им чаще:
стрижка – наиболее популярная услуга среди мужчин.
Распределение клиентов салонов красоты по возрастным группам
представлено на рис. 8.
10%
20%
44%
20%
6%
16-19 лет 20-24 лет 25-34 лет
35-44 года от 45 и старше
Рисунок 8- Распределение клиентов салонов красоты по
возрастным группам
Наиболее часто посещают салоны красоты респонденты в возрасте от 20
до 44 лет, они составляют 84% от ответивших на вопрос, что и объясняет их
требования к физической культуре тела. Данная группа потребителей является
основным целевым сегментом создаваемого салона красоты.
В рамках проведения анкетного опроса респондентам предлагалось
оценить уровень собственного дохода. Распределение респондентов по уровню
доходов представлено на рис.9.