Диплом: Совершенствование организационной культуры в интересах стратегического развития предприятия общественного питания на примере ООО «Радуга»

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
Таблица 24
Коэффициенты финансовой устойчивости ООО «Радуга» за 2017г.
Наименование
показателя
Метод
расчета
Нормативны
е значения
На
начало
года
На
конец
года
Абсолютн
ое
изменени
е
Коэффициент
автономии
(уровень
заемного
капитала)
1700.
1300.
с
с
≥0,5
0,413
0,380
-0,033
Уровень
заемного
капитала
1700.
1500.1400.
с
сс 
≤0,5
0,587
0,620
+0,033
Соотношение
заемных и
собственных
средств
3
1700.
1500.1400.
с
сс 
≤ 0,7
1,42
1,63
0,21
Коэффициент
финансовой
устойчивости
1700.
1400.1300.
с
сс 
Оптимальное
>0,8-0,9,
тревожное
<0.75
0,413
0,380
-0,033
Коэффициент
финансовой
обеспеченност
и
собственными
средствами
1200.
1100.1300.
с
сс 
≥0,1.
0,305
0,276
-0,029
Коэффициент
маневрирован
ия
собственными
оборотными
средствами
1300.
1100.1300.
с
сс 
0,2-0,5
0,624
0,623
0,001
Коэффициент
обеспеченност
и запасов
собственным
капиталом
1220.2110.
1100.1300.
сс
сс
> 1.
0,805
0,995
0,190
Коэффициент
обеспеченност
и запасов
источниками
финансирован
ия
1220.2110.
1510.1400.
1100.1300.
сс
сс
сс

0.881
1.409
0.528
На начало года доля собственного капитала в составе средств
предприятия составляла 41,3% , а к концу года снизилась до 38,0%. При этом
вырос удельный все заемных средств с 58,7% до 62,0%. В результате на конец
года на каждый рубль собственного капитала приходится 1,63 руб. заемных
средств, что на 0,21 руб. больше, чем на начало года.
Собственный оборотный капитал на конец года обеспечивает
приобретение только 27,6% оборотных активов, что выше нормативного
значения 0,1 или 10%, но ниже, чем на начало года на 2,9 процентных пункта.
На каждый рубль собственного капитала на конец года приходится 62,3 коп.
собственных оборотных средств, что ниже чем на начало года только на 0,1
коп. Собственные оборотные средства на конец года покрывают 99,5% запасов
предприятия, что ниже нормативного значения лишь на 0,5% и выше чем на
конец года на 19 процентных пункта. Нормальные источники финансирования
на конец года позволяют приобрести в 2,787 раза больше запасов, чем их
остаток.
Вывод: баланс ООО «Радуга» не ликвиден, а коэффициенты
ликвидности принимают значения ниже нормативных и имеют тенденцию к
снижению. Поэтому у организации нет реальной возможности восстановить
платежеспособность в течение ближайших 6 месяцев.
2.3. Исследование организационной культуры
Организационную культуру ООО «Радуга» можно охарактеризовать
следующим образом:
1) символ – это объект, действие или событие, доносящее до людей
важнейшие ценности организации. На ООО «Радуга» разработан и
зарегистрирован в соответствующих органах фирменный знак и печать,
способствующие идентификации сотрудников с организацией и, в связи с этим,
поддерживает организационную культуру. Данные символы носят
официальный характер и необходимы для успешной деятельности предприятия,
в целом.
Символ ООО «Радуга» представлен на рисунке 5.
Рисунок 5. Символ ООО «Радуга»
Символом ООО «Радуга» является изображение логотипа, на русском и
английском языке.
2) герой - человек, олицетворяющий собой дела, подвиги, характер или
атрибуты организационной культуры. Образцом для подражания в компании
является директор, сочетающий в своей личности большинство ценностей,
провозглашенных в рамках организационной культуры. Это наиболее
образованный и эрудированный человек на предприятии: два диплома о
высшем образовании. Кроме того, директор обладает набором личностных
качеств, позволяющих эффективно согласовывать действия сотрудников ООО
«Радуга» для достижения общей цели;
3) Организационные церемонии – это особые плановые мероприятия,
проводимые для того, чтобы привести работники ООО «Радуга» наиболее
яркие примеры выражения организационных ценностей. Как таковых,
организационных церемоний на ООО «Радуга» нет;
4) девиз – это предложение, в котором кратко формулируется основная
ценность организационной культуры. Организационная культура организации
предполагает наличие множества ценностей, внедрявшихся преимущественно
на интуитивном, неявном уровне. Определенным образом сформулированных и
активно внедряемых в организационную культуру лозунгов или девизов в
настоящее время на ООО «Радуга» не существует;
5) предания – это основанные на происходивших в компании реальных
событиях, часто повторяемые повествования, известные всем работникам
компании. В ООО «Радуга» имеют место определенные истории, ставшие
легендами, которые, в основном, носят комический характер. Подобные
истории, как правило, не характеризуются значительной ценностной
ориентацией, поэтому это можно отметить, как определенный пробел в
построении организационной культуры.
6) одежда – в ООО «Радуга», существует система дресс-кода, для
офисных сотрудников это строгая одежда, белый низ, черный верх для девушек
– черная юбка или брюки, белая рубашка или блузка, для мужчин черный
костюм, белая рубашка, галстук, образец представлен на рисунке 6.
Рисунок 6. Форма сотрудников офиса ООО «Радуга»
Сотрудникам офиса форменная одежда не предоставляется, они ее
покупают за свой счет. Для производственных рабочих ООО «Радуга»
закупают специальную одежду. Штаны из хлопка, с большими карманами
синего цвета, куртку синего цвета на котором изображена гравировка
компании, кепка. Образцы формы представлены на рисунке 7.
Рисунок 7. Форма производственных работников ООО «Радуга»
7) внутреннее устройство офиса. При входе в офис ООО «Радуга»
находится стойка ресепшен, пункт охраны, диван. У стойки ресепшен на стене,
большими буквами изображен символ ООО «Радуга». Дизайн ресепшен
выполнен в спокойных светлых тонах.
В зоне ресепшен расположена стена с достижениями компании, на ней
представлены все сертификаты, свидетельства, грамоты, благодарственные
письма которые получила ООО «Радуга», стенда, достижения представлена на
рисунке 8.
Рисунок 8. Стена достижений ООО «Радуга»
В офисных коридорах офиса представлены различные образцы,
применяемые в работе ООО «Радуга», например на одной из стен представлен
стенд со счетчиками рисунок 9.
Рисунок 9. Образец стенда в коридорах ООО «Радуга»
Для оценки внутренних организационных ценностей административных
сотрудников, разных структурных подразделений ООО «Радуга». Данная
оценка будет проводиться с целью выявления организационных ценностей,
характеризующие организационную культуру:
- традиции и этика;
- символик;
- идеология управления;
- коммуникации.
Для начало необходимо составить рейтинг ценностей, который позволит
дать оценку о наличии у респондентов качеств организационной идентичности
с ценностями предприятия. Это позволит ассоциировать сотрудника с
предприятием, на котором он работает. Рейтинг организационных ценностей
исследуемых подразделений представлен в таблице 2.20. Рейтинг включает 4
основных блока. Первый блок, расположенный в левой части таблицы,
отражает составляющие организационной культуры, начиная с «невидимых»
(философия и идеология управления) и заканчивая материальными
составляющими (символика и язык). Второй блок рейтинга включает
наименования ценностей, соответствующие определенному элементу
организационной культуры. Третий блок рейтинга составляют количественные
данные анкетирования. Утверждения, получившие максимальное количество
ответов, составляют оценку по каждому структурному подразделению.
Совокупность всех элементов организационной культуры составляет 100%.
В четвертом блоке рейтинга отражено среднее значение элемента
организационной культуры.
Таблица 25
Рейтинг организационных ценностей сотрудников разных структурных подразделений ООО «Радуга»
Составляющие
Организационн
ой культуры
Наименования
ценностей
Оценка по структурным подразделениям
Общая
усредненн
ая оценка
Сметно-договорной
отдел
Коммерческий
отдел
Бухгалтерия
Ответы
респондент
ов
Уд.
вес
ответо
в
Ответы
респондент
ов
Уд.
вес
ответо
в
Ответы
респондент
ов
Уд.
вес
ответо
в
Философия и
идеология
управления
удовлетворенно
сть трудом
3
3,6
5
4,9
5
5
4,5
удовлетворенно
сть заработной
платой
6
7,1
8
7,8
7
7
7,4
соответствие
жизненных
ценностей
сотрудников
ценностям
предприятия
5
6,0
5
4,9
6
6
5,6
соответствие
квалификации
выполняемой
работе
7
8,3
7
6,8
8
8
7,8
ИТОГО
21
25,0
25
24,3
26
27
25,3
Ритуалы и
традиции
частые
организационны
е праздники
3
3,6
7
6,8
6
6
5,5
праздники в
кругу коллег
8
9,5
7
6,8
7
7
7,8
64
смешанный
характер
проведения
корпоративных
мероприятий
6
7,1
5
4,9
3
3
5,0
ИТОГО
17
20,2
19
18,4
16
16
18,3
Коммуникации
общение с
коллегами
6
7,1
8
7,8
6
6
7,0
взаимопомощь и
взаимовыручка
6
7,1
8
7,8
7
7
7,4
недопонимание
- основа
конфликтов
6
7,1
6
5,8
8
8
7,0
солидарность с
коллегами в
конфликтах
4
4,8
5
4,9
2
2
3,9
способы
передачи
информации
3
3,6
4
3,9
6
6
4,5
ИТОГО
25
29,8
31
30,1
29
30
29,8
Символика
знание истории
предприятия
5
6,0
4
3,9
6
6
5,3
наличие дресс-
кода
6
7,1
8
7,8
9
9
8,0
ИТОГО
11
13,1
12
11,7
15
15
13,4
Язык и этика
культура
работников
3
3,6
6
5,8
5
5
4,8
знание
документов об
этических
нормах
4
4,8
4
3,9
3
3
3,9
65
исполнение
правил
трудового
распорядка
3
3,6
6
5,8
4
4
4,5
ИТОГО
10
11,9
16
15,5
12
12
13,2

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран