Диплом: Совершенствование организационной культуры в интересах стратегического развития предприятия общественного питания на примере ООО «Радуга»

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
Рисунок 4. Стратегии поведения сотрудников
Проведем анализ причин, по которым возникают трудовые споры в
организации.
Таблица 19
Причины возникновения трудовых споров
Причина
2015 г.
2016 г.
2017 г.
Дисциплинарное взыскание
3
2
2
Лишение премии
3
3
2
Распределение (ограниченность)
ресурсов
2
-
1
Различия в манере поведения и
жизненном опыте
3
2
2
Другие причины
-
2
1
Как видно из таблицы 19, наиболее частой причиной возникновения
трудовых споров является лишение премии. В 2015 г. доля споров, возникших
по указанной причине, составила 27,28%, в 2015 г. — 33,33%, в 2017 г. — 25%.
В 2017 г. возросло в сравнении с 2016 г. количество трудовых споров,
возникших по причине распределения ресурсов: если в 2016 г. количество
таких споров не было зафиксировано, то в 2017 г. зафиксировано 1 обращение
сотрудников для решения трудового спора, возникшего по данной причине.
Вывод: По состоянию на начало 2017г. ООО «Радуга» был не полностью
укомплектован согласно штатному расписанию. Текучесть кадров выросла в
связи не достаточной, по мнению уволившихся, системой мотивации
персонала.
Объектом анализа хозяйственной деятельности на микроуровне
являются хозяйствующие субъекты, экономические результаты их
деятельности, финансовое состояние, платёжеспособность, ликвидность,
финансовые результаты (прибыль, рентабельность), объём продаж и
производства, себестоимость и ресурсы.
Проанализируем состав имущества и средства ООО «Радуга», используя
данные баланса предприятия за 2017г. (таблица 20).
Таблица 20
Анализ динамики и структуры имущества ООО «Радуга», 2017 г.
Актив баланса
На начало
года
На конец
года
Абсолют
ное
отклонен
ие, тыс.
руб.
Темп
роста
, %
Измене
ние
удельно
го веса
тыс.
руб.
% к
итогу
тыс.
руб.
% к
итог
у
Стоимость
имущества
предприятия
33767
2
100.0
40811
1
100.0
70439
120.9
0.0
1. Стоимость
внеоборотных
активов
52457
15.5
58446
14.3
5989
111.4
-1.2
2. Стоимость
оборотных
активов
28521
5
84.5
34966
5
85.7
64450
122.6
1.2
2.1. Запасы и
затраты
10827
7
32,1
96952
23,8
-11325
89,5
-8,3
2.2.
Краткосрочная
дебиторская
задолженность
88398
26,2
22960
6
56.3
141208
259,7
30,1
2.3. Денежные
средства и
краткосрочные
финансовые
вложения
88540
26,2
23107
5,7
-65433
26,1
-20.5
На начало года основные средства составляли 15,5% валюты баланса, а
на конец года их доля в имуществе предприятия уменьшилась до 14,3%, т.е. на
1,2 процентных пункта. При этом удельный вес оборотных средств наоборот
вырос на 1,2 процентных пункта с 84,5% до 85,7%. За отчетный год стоимость
имущества ООО «Радуга» выросла на 70439 тыс. руб. или 20,9%. Это
произошло в результате роста стоимости оборотных средств на 64450 тыс. руб.
или 22,6% и основных средств - на 5989 тыс. руб. или 11,4%
Наиболее общую структуру активов характеризует коэффициент
соотношения оборотных и внеоборотных активов, рассчитываемый по формуле
1:
Ко/в = ОА / ВА, (1)
где ОА – оборотные активы, ВА - внеоборотные активы предприятия
На начало года:
Ко/в = 285215/52457= 5,44
На конец года;
Ко/в = 349665/58446 = 5,98
Изменение составляет:
5,98 – 5,44 = 0,54
В целом, рост имущества предприятия является положительным фактом.
Основную часть в структуре имущества занимали оборотные активы.
Опережение темпов роста внеоборотных активов над оборотными активами
свидетельствует об увеличении производственных мощностей предприятия.
В таблице 21 проанализируем динамику и структуру пассива баланса.
Собственный капитал ООО «Радуга» составляет 41,3% валюты баланса
на начало года и 38,0% на конец года, т.е. его доля уменьшилась на 3,3
процентных пункта. При этом удельный вес заемных средств вырос на 3,3
процентных пункта с 58,7% до 62,0%. В свою очередь часть заемного капитала
состоит из кредиторской задолженности.
Доля кредиторской задолженности с 58,3% в общей стоимости средств
предприятия сократилась до 50,3% (на 8 процентных пункта).
Таблица 21
Анализ состава и структуры пассива баланса ООО «Радуга» за 2017
г.
Пассив
баланса
На начало
года
На конец
года
Абсолютн
ое
отклонени
е, тыс.
руб.
Темп
роста,
%
Изменен
ие
удельног
о веса
тыс.
руб.
% к
итог
у
тыс.
руб.
% к
итогу
1.
Собственный
капитал
13951
9
41.3
15490
8
38.0
15389
111.0
-3.4
2. Заемный
капитала
19815
3
58.7
25320
3
62.0
55050
127.8
3.4
2.1.
Долгосрочны
е кредиты и
займы
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0,0
2.2.
Долгосрочны
е кредиты и
займы
0
0,0
33000
8,1
33000
100,0
8,1
2.3.
Кредиторская
задолженнос
ть
19686
8
58.3
20531
1
50.3
8443
104.3
-8.0
2.4.
Задолженнос
ть
участникам
по выплате
доходов
1285
0,4
14892
3,6
13607
1158,9
3,2
ИТОГО
33767
2
100.
0
40811
1
100.0
70439
120.9
0.0
За отчетный год произошел рост стоимости средств ООО «Радуга» на
70439 тыс. руб. или 20,9%. Это произошло в результате роста стоимости как
собственных средств на 15389 тыс. руб. или 11,0%, так и заемных средств на
55050 тыс. руб. или на 27,8%. Сопоставим суммы краткосрочной дебиторской и
кредиторской задолженностей (таблица 22).
Таблица 22
Динамика кредиторской и дебиторской задолженностей, 2017г.
Показатель
Сумма, тыс.руб.
Отклонение
На
начало
года
На
конец
года
Абсолютное
Относительное,
%
Краткосрочная
кредиторская
задолженность
196868
205311
8443
4,3
Краткосрочная
дебиторская
задолженность
88398
229606
141208
159,7
За анализируемый период объемы дебиторской задолженности
увеличились на 2066 тыс. руб. (с 1689 до 3755), что свидетельствует о
расширении ассортимента выполняемых работ и увеличении количества
заказчиков. Однако, вместе с тем ухудшается ситуация с оплатой продукции
предприятия, поэтому стоит задуматься о выборе подходящей политики продаж
и предоставления потребительского кредита покупателям.
На конец анализируемого периода в составе дебиторской задолженности
находилась только задолженность краткосрочных (со сроком погашения в
течение 12 месяцев) дебиторов. При этом кредиторская задолженность за 2017г.
выросла на 8 443 тыс.руб. или 4,3%, что ниже темпов роста дебиторской
задолженности. Значит, предприятие на начало анализируемого периода имело
пассивное сальдо задолженности, то есть кредиторская превышала
дебиторскую на 108470 тыс. руб., а на конец анализируемого периода объем
дебиторской задолженности, увеличившись на 141 208 тыс.руб. или 159,7%
превзошел краткосрочную кредиторскую задолженность на 24295 тыс.руб.
Таким образом, в начале года ООО «Радуга» финансировало отсрочки
платежей своих должников за счет неплатежей кредиторам (то есть бюджету,
внебюджетным фондам и др.), а концу года наоборот: не может рассчитаться с
кредиторами из-за неплатежей покупателей и заказчиков.
Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении активов,
сгруппированных по степени их ликвидности, с обязательствами по пассиву,
сгруппированными по срокам их погашения. Различают абсолютные и
относительные показатели ликвидности.
Из абсолютных показатели ликвидности основным является показатель,
характеризующий величину чистого оборотного капитала (ЧОК).
ЧОК = Оборотные активы - Краткосрочные пассивы (2)
Величина ЧОК показывает, какая сумма оборотных активов останется в
распоряжении предприятия после погашения краткосрочных обязательств.
На начало года:
285215 – 198153 = 87062 тыс.руб.
На конец года:
349665 -253203 = 96462 тыс.руб.
Абсолютное изменение;
96462 – 87062 = 9400 тыс.руб.
Таким образом, после погашения краткосрочных обязательств в
распоряжении ООО «Радуга» в начале 2009 года оставалось 87062 тыс.руб., а в
конце – 96462 тыс.руб., т.е.е больше на 9400 тыс.руб.
Сопоставление ликвидных средств и обязательств позволяет вычислить
показатели текущей ликвидности, которые свидетельствуют о
платежеспособности или неплатежеспособности организации.
Для качественной оценки платежеспособности и ликвидности
предприятия также необходим расчет коэффициентов ликвидности. Цель
расчета - оценить соотношение имеющихся активов, как предназначенных для
непосредственной реализации, так и задействованных в технологическом
процессе, с целью их последующей реализации для погашения обязательств
предприятия в предстоящем периоде.
Общий коэффициент покрытия показывает достаточность оборотных
средств, которые могут быть использованы для погашения краткосрочных
обязательств и рассчитывается по формуле 3:
КО
ОА
лKт ..
(3)
где ОА оборотные активы предприятия, тыс.руб.;
КО – краткосрочные обязательства, тыс.руб.
Его нормативное значение от 1 до 2. Превышение Ктл>2 означает
нерациональное использование средств.
Промежуточный показатель покрытия показывает, в какой степени
денежные средства и дебиторская задолженность покрывают краткосрочные
обязательства и рассчитывается по формуле 4:
КО
ДЗКФВДС
лKб

.
(4)
Его нормативное значение 0,7- 0,8.
где ДЗ - дебиторская задолженность, тыс.руб.;
ДС - денежные средства, тыс.руб.;
КФВ - краткосрочные финансовые вложения, тыс.руб.
Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, в какой степени
денежные средства и краткосрочные финансовые вложения покрывают
краткосрочные обязательства и рассчитывается по формуле 5:
КО
КФВДС
лKа
.
(5)
Его нормативное значение 0,2- 0,5.
Коэффициент ликвидности при условии мобилизации запасов и затрат
характеризует степень зависимости ликвидности от материально-
производственных запасов и затрат с точки зрения необходимости мобилизации
средств на погашение краткосрочных обязательств и рассчитывается по
формуле 6:
КО
сKм
затраты и Запасы.
.. 
(6)
Его нормативное значение 0,5- 0,7.
Результаты расчетов представим в таблице 23.
Таблица 23
Финансовые коэффициенты ликвидности и платежеспособности
ООО «Радуга» за 2017г.
Показатели
Нормативное
значение
На
начало
2017г.
На
конец
2017г.
Абсолютное
изменение
1. Общий показатель
платежеспособности
≥ 1
0.834
0.706
-0.128
2. Коэффициент
абсолютной
ликвидности
0,2 0,7
0.447
0.091
-0.356
3. Коэффициент
«критической» оценки
допустимо 0,7
-0,8
желательно ≥
1,5
0.893
0.998
0.105
4. Коэффициент текущей
ликвидности
необходимо
≥1
оптимально не
менее 2
1.439
1.381
-0.058
На начало периода значение коэффициента общей платежеспособности
меньше нормативного 1 и составляет 0,834, и более того на конец года
уменьшилось на 0,128 и составляет 0,706, т.е. наблюдается негативная
динамика. Таким образом, ООО «Радуга» и на начало, и на конец года не
имеет достаточного количества средств, чтобы расплатиться по краткосрочным
и среднесрочным обязательствам. Коэффициент абсолютной ликвидности на
начало года был равен 0,497, что больше нормативного значения 0,3, а на конец
года снизился до 0,091, т.е. стал ниже нормативного значения. Следовательно,
Если на начало года ООО «Радуга» могло погасить в ближайшее время за счет
денежных средств и приравненных к ним финансовых вложений свою текущую
краткосрочную задолженность, то на конец 2009г. уже не может. Основной
причиной является финансовый и экономический кризис, поразивший всю
мировую экономику, а в том числе и экономику РФ.. Коэффициент
«критической оценки» меньше оптимального 1, составляет на начало периода
0,893, но на конец года в плотную приблизился к нормативному значению и
составил 0,998. Таким образом, предприятие за счет денежных средств, средств
в краткосрочных ценных бумагах, а так же поступлений по расчетам может
немедленно погасить на начало года 89,3%, а на конец года 99,8% своих
краткосрочных обязательств. Коэффициент текущей ликвидности за год
снизился с 1,439 до 1,381. Значит к концу года, мобилизовав все оборотные
средства, ООО «Радуга» может погасить 138,1% своих текущих обязательств
по кредитам и расчетам. Однако это меньше нормативного 2.
Соотношение материальных оборотных средств, собственных и заемных
источников их формирования определяет финансовую устойчивость
предприятия. Обеспеченность запасов и затрат источниками финансирования
является сущностью финансовой устойчивости. Для обеспечения финансовой
устойчивости предприятия необходимо, чтобы величина запасов и затрат не
превышала источников, предназначенных для их финансирования. Способность
своевременно рассчитаться по своим краткосрочным обязательствам выступает
внешним проявлением финансовой устойчивости. Определим и оценим
устойчивость предприятия. Определим и оценим устойчивость предприятия.
Таблица 23
Классификация типа финансового состояния ООО «Радуга» за 2017
г.
Показатели
На
начало
года
На конец
года
1. Общая величина запасов и затрат (ЗЗ), тыс.
руб.
108176
96952
2. Наличие собственных оборотных средств
(СОС), тыс. руб.
87062
96462
3. Функционирующий капитал (КФ), тыс. руб.
87062
96462
4. Общая величина источников (ВИ), тыс. руб.
87062
129462
5.Излишек (недостаток) собственных оборотных
средств Фс = СОС - ЗЗ, тыс. руб. (п.2 – п.1)
-21114
-490
6. Излишек (недостаток) функционирующего
капитала
Фт = КФ - ЗЗ, тыс. руб. (п.3 – п.1)
-21114
-490
Излишек (недостаток) общей величины
источников финансирования Фо = ВИ - ЗЗ, тыс.
руб. (п.4 – п.1)
-21114
32510
8. Трехкомпонентный показатель типа
финансовой ситуации
Фс<0
Фс<0
Фт<0
Фт<0
Фо<0
Фо>0
9. Общий вывод
Критическ
ое
состояние
Неустойчив
ое
состояние
Таким образом, финансовое состояние ООО «Радуга» на начало 2017
года было критическим, а на конец 2017 года стало неустойчивым. Таким
образом, если на начало года предприятие полностью зависело от заемных
источников финансирования. Собственного капитала, долго- и краткосрочных
кредитов не хватало для финансирования материальных оборотных средств, то
есть пополнение запасов шло за счет средств, образующихся в результате
замедления погашения кредиторской задолженности. К концу года положение
предприятия улучшилось.
Исходя из данных баланса на данном предприятии коэффициенты,
характеризующие финансовую устойчивость, имеют следующие значения:
(таблица 24).

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран